สูตรเนยถั่วเปลี่ยนเกมที่จะทำให้การเตรียมอาหารของคุณสุดยอด

พิธีกรรมในคืนวันอาทิตย์กับการเตรียมอาหารล่วงหน้าอาจรู้สึกน่าเบื่อสุดๆ คุณเริ่มต้นด้วยภาพตู้เย็นที่จัดระเบียบอย่างสมบูรณ์แบบ เต็มไปด้วยอาหารสุขภาพแสนอร่อย แต่พอเสร็จแล้ว ห้องครัวของคุณกลับกลายเป็นเขตสงคราม และคุณก็มองไปที่ไก่กับบรอกโคลีจืดชืดสำหรับทั้งสัปดาห์ที่ไม่มีชีวิตชีวาเหมือนกล่องกระดาษแข็ง

ชีวิตสั้นเกินกว่าจะกินอาหารน่าเบื่อ ถึงเวลาหยุดความจืดชืดแล้วมาใช้ MVP ตัวใหม่ของคุณ: เนยถั่ว

เราไม่ได้หมายถึงแค่การทาเนยถั่วแบบเศร้าบนข้าวเกรียบ แต่หมายถึงพลังแห่งรสชาติและพลังงานที่ช่วยเปลี่ยนกิจวัตรการเตรียมอาหารประจำสัปดาห์จากงานน่าเบื่อให้กลายเป็นการแสดงที่ชนะเลิศ ที่ Zivvy’s เราเชื่อว่าอาหารดีควรสนุก เต็มไปด้วยรสชาติ และปราศจากสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น นั่นคือเหตุผลที่เนยถั่วของเราบดด้วยหินจากวัตถุดิบท้องถิ่นชั้นดี ไม่มีน้ำมันปาล์ม และไม่มีสารเติมแต่งแปลกๆ แค่ความอร่อยบริสุทธิ์พร้อมเปลี่ยนมื้ออาหารของคุณ

ทำไมเนยถั่วถึงเป็นดาวเด่นของการเตรียมอาหาร

ก่อนที่เราจะเข้าสู่วิธีทำอาหารที่จะทำให้เพื่อนร่วมงานของคุณอิจฉาอาหารกลางวัน มาคุยกันก่อนว่าเนยถั่วเป็นอาวุธลับสุดยอดของการเตรียมอาหารอย่างไร

• เป็นแหล่งโภชนาการชั้นยอด: เต็มไปด้วยโปรตีน ไขมันดี และไฟเบอร์ เนยถั่วให้พลังงานแบบปล่อยช้า ช่วยให้คุณผ่านการประชุมตอนบ่ายสามโดยไม่หมดแรงลงกับคีย์บอร์ด
• ความหลากหลายที่เหลือเชื่อ: หวาน เค็ม ครีมมี่ กรอบ—เนยถั่วทำได้หมด มันคือกุญแจสู่ซอสสุดยอด อาหารเช้าฟินๆ และของว่างที่ทำให้คุณอิ่มจริงๆ
• เคล็ดลับรสชาติขั้นเทพ: เพียงช้อนเดียวก็เพิ่มความลึกของรสชาติ ความครีมมี่ และความอร่อยอย่างมหาศาลให้กับอาหารแทบทุกอย่าง มันคือวิธีที่เร็วที่สุดที่จะทำให้อาหารดูเหมือนใช้เวลาทำเป็นชั่วโมง

พร้อมจะยกระดับแล้วหรือยัง? มาดูของดีๆ กันเลย

เปลี่ยนเกมอาหารเช้า: เริ่มวันใหม่อย่างแข็งแกร่ง

ลืมการกดเลื่อนนาฬิกาปลุกไปได้เลย การเตรียมอาหารเช้าเหล่านี้จะทำให้คุณลุกจากเตียงได้ทันที

1. โอ๊ตค้างคืนขั้นเทพ

โอ๊ตค้างคืนเป็นเมนูเตรียมอาหารคลาสสิก แต่บางครั้งก็ซ้ำซาก วิธีแก้? เติมเนยถั่วสุดปังลงไปให้เต็มที่

• ส่วนผสมพื้นฐาน: ในโหลผสมโอ๊ตม้วน 1/2 ถ้วย นมที่คุณเลือก 1/2 ถ้วย (อัลมอนด์ โอ๊ต หรือนมวัว) เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย
• จุดเด่น: ตอนเช้าเติมเนยอัลมอนด์บดด้วยหินของเรา Creamy Almond Butter และผลไม้เบอร์รี่สด สำหรับบรรยากาศคาเฟ่สุดฟิน ลองช้อนของ Nutty Mocha ที่เป็นทั้งกาแฟและอาหารเช้าในหนึ่งเดียว

2. แพ็คสมูทตี้ 60 วินาที

ไม่มีเวลาหั่นผลไม้ตอน 6 โมงเช้า? ไม่มีใครมีหรอก เตรียมแพ็คสมูทตี้เหล่านี้ในวันอาทิตย์แล้วขอบคุณตัวเองตลอดสัปดาห์

• การเตรียม: ใส่กล้วยแช่แข็ง 1 ลูก ผักโขมกำมือใหญ่ โปรตีนผง 1 ช้อนตัก และเนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะลงในถุงแช่แข็ง ทำ 5 ถุงแล้วเรียงไว้ในช่องแช่แข็ง
• วิธีใช้: เมื่อพร้อมดื่ม เทเนื้อในถุงลงในเครื่องปั่น เติมน้ำ 1 ถ้วยแล้วปั่น สำหรับเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มหรูหรา เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์บดเนียนของเรา Creamy Cashew Butter คือสิ่งที่ต้องลอง อยากให้วันอังคารเหมือนวันเสาร์? ใช้ French Toast spread ของเราเพื่อรสชาติอบเชยอบอุ่น

อาหารกลางวันรสจัดที่ไม่ใช่สลัดโต๊ะทำงานเศร้าๆ

เลิกกินสลัดเหี่ยวๆ เศร้าๆ ได้แล้ว เวลาพักกลางวันของคุณสมควรได้รับเสียงปรบมือ

3. บะหมี่ถั่วลิสงเผ็ดในโหล

นี่คืออาหารกลางวันพกพาที่สุดยอด สดใส เต็มไปด้วยรสชาติ และรับประกันว่าชนะอาหารสั่งกลับบ้านทุกเมนู

• น้ำสลัด (ส่วนสำคัญที่สุด!): ในชามเล็ก ผสมเนยถั่วลิสงเผ็ดของเรา Spicy Peanut Butter (ถ้าไม่ชอบเผ็ด ใช้ Creamy Peanut Butter แบบคลาสสิกก็ได้) ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา และน้ำมะนาวเล็กน้อย เติมน้ำร้อนเล็กน้อยเพื่อปรับความข้นตามชอบ
• ชั้นวาง: เทน้ำสลัดลงก้นโหล จากนั้นเรียงส่วนผสม: บะหมี่สุก (โซบะหรือน้ำเส้นข้าวก็ได้) แครอทขูด ถั่วแระญี่ปุ่น พริกแดงหั่น และไก่ฉีกหรือเต้าหู้ อัดแน่นแล้วปิดฝา
• เวลาทาน: เมื่อพร้อมกิน เขย่าโหลให้แรง เทใส่ชามแล้วลุยเลย

4. น้ำสลัดบั๊ดด้าบาวล์ขั้นเทพ

บั๊ดด้าบาวล์ที่ดีต้องมีซอสเด็ด เตรียมซอสนี้ไว้เยอะๆ แล้วคุณจะสามารถจัดอาหารกลางวันที่น่าทึ่งได้ตลอดสัปดาห์ด้วยผักย่างและธัญพืชที่มีอยู่

• สูตร: ในเครื่องปั่นหรือชาม ผสมทาฮินีงาขาวบริสุทธิ์ของเรา pure white sesame tahini 1/4 ถ้วย เนยอัลมอนด์บดด้วยหินของเรา stone-ground almond butter 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ลูก กระเทียม 1 กลีบ น้ำเล็กน้อยเพื่อเจือจาง และเกลือนิดหน่อย ปั่นจนเนียนครีมมี่สุดๆ
• วิธีใช้: เก็บในโหลปิดฝาในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ ราดลงบนข้าวควินัว มันเทศย่าง ถั่วชิกพี และผักใบเขียวอย่างจุใจ

ตัวช่วยช่วงบ่าย 3 โมง: ของว่างโปรตีนสูง

เมื่อพลังงานตกช่วงบ่าย คุณต้องการของว่างที่ทำงานหนักเท่าคุณ นี่แหละคือคำตอบ

5. ลูกพลังงานไม่ต้องอบ (ที่อร่อยจริงๆ)

ลูกกลมเล็กๆ เหล่านี้คือทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเพิ่มพลังก่อนออกกำลังกายหรือเติมพลังช่วงบ่าย

• วิธีทำ: ในชามผสมโอ๊ตม้วน 1 ถ้วย เนยถั่ว 1/2 ถ้วย น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/3 ถ้วย และเมล็ดเจียหรือแฟลกซ์ 2 ช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถเติมช็อกโกแลตชิพหรือมะพร้าวขูดได้
• รสชาติพิเศษ: เพื่อเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม ใช้เนยถั่วลิสงกรุบกรอบของเรา Crunchy Peanut Butter หากอยากได้ของว่างพิเศษจริงๆ ลองทำกับ Warm Spiced Almond Cookie spread รสชาติจะเหมือนขนมหวานสุดหรู แต่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์
• ขั้นตอนสุดท้าย: ปั้นส่วนผสมเป็นลูกกลมขนาดคำแล้วเก็บในตู้เย็น เสร็จเรียบร้อย

6. โหลจิ้มขั้นเทพ

นี่ง่ายเกินกว่าจะเรียกว่าสูตร แบ่งเนยถั่ว 2-3 ช้อนโต๊ะใส่ภาชนะเล็กๆ จับคู่กับแอปเปิ้ลหั่น แครอท เซเลอรี่ หรือเพรทเซล เพื่อของว่างที่สมดุล กรอบ และอร่อย ที่นี่เนยถั่วแบบราดของเราเป็นฮีโร่ โหลแอปเปิ้ลกับ Almond Butter Drizzle คือความสมบูรณ์แบบของการกินเล่น

แผนพิชิตการเตรียมอาหารของคุณ

การเตรียมอาหารไม่จำเป็นต้องเป็นสนามรบของความจืดชืด ด้วยโหลเนยถั่วคุณภาพสูงที่เต็มไปด้วยรสชาติ คุณมีทุกอย่างที่ต้องการเพื่อทำให้สัปดาห์ของคุณอร่อยขึ้น มีพลังขึ้น และสนุกขึ้นมาก หยุดยอมแพ้กับความน่าเบื่อ แล้วเริ่มทำอาหารที่ทำให้คุณร้องว่า “นี่แหละชีวิต!”

ดังนั้น ลุยเลย หยิบโหลมา สร้างสรรค์ และทำให้การเตรียมอาหารของคุณเป็นเรื่องง่ายและสนุกสุดๆ