เกี่ยวกับเรา
ที่ Zivvy’s การเดินทางของเราเริ่มต้นเมื่อวันที่ 2 สิงหาคม 2024 ด้วยการบดครั้งแรกของเรา: การสั่งซื้อทาฮินีที่ตั้งเวทีสำหรับทุกสิ่งที่เราทำ ตั้งแต่วันแรก เราได้มุ่งมั่นที่จะปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติของเนยถั่วของเรา โดยพึ่งพาเครื่องบดหินแบบดั้งเดิมสำหรับทุกชุด เรารับประกันความเข้มข้นที่ครีมมี่สุดๆ เรียบเนียน และมีความเป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณกำลังมองหาผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างสูงจากตลาดมวลชนที่เต็มไปด้วยน้ำมันปาล์มที่ซ่อนอยู่ น้ำตาลที่ผ่านการกลั่น และสารกันบูด คุณมาถูกที่ผิดแล้ว
แมทริกซ์ความบริสุทธิ์
เราคั่วถั่วของเราในบ้านอย่างช้าๆ จนมีรสหวานตามธรรมชาติและมีกลิ่นหอมลึก ไม่มีการเติมอะไร และไม่มีการตัดอะไรออก เส้นทางที่บริสุทธิ์ของเราหมายถึงสิ่งที่กล่าวไว้บนฉลากที่สะอาด:
- 100% ถั่วลิสง
- 100% อัลมอนด์
- 100% เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- 100% พิสตาชิโอ
- 100% งา
ทำสดใหม่ในกรุงเทพฯ
ผลิตภัณฑ์ที่ขายในตลาดมวลชนจะนั่งอยู่บนเรือขนส่งระหว่างประเทศและชั้นวางในคลังสินค้าหลายเดือน เมื่อคุณเปิดขวด Zivvy’s ที่สดใหม่ คุณกำลังลิ้มรสงานฝีมือการทำอาหารขนาดเล็กที่ถูกบดด้วยหินในเวิร์กช็อปของเราในกรุงเทพฯ เพียงไม่กี่วันก่อน ไม่มีการทำให้รวดเร็ว ไม่มีการประนีประนอมในเชิงอุตสาหกรรม
การย่างที่สมบูรณ์แบบ
ทุกอย่างเริ่มต้นที่นี่ เราไม่ซื้อถั่วทั่วไปที่ผ่านการแปรรูปหรือคั่วจากผู้จัดจำหน่ายอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ แต่เราจะจัดหาวัตถุดิบดิบและคั่วทุกชุดในบ้านโดยใช้เครื่องคั่วแบบหมุนที่กำหนดเองของเรา โดยการควบคุมความร้อนให้ตรงตามวินาที เราจะล็อคความลึกของกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์นั้นไว้ก่อนที่วัตถุดิบจะเข้าสู่เครื่องบด
การบดหินเย็น 12 ชั่วโมง
นี่คือที่ที่เวทมนตร์เกิดขึ้น ใบมีดอุตสาหกรรมความเร็วสูงจะร้อนขึ้น ทำให้น้ำมันจากถั่วที่บอบบางไหม้และสร้างเนื้อสัมผัสที่แตกเป็นผง เราทำสิ่งต่าง ๆ อย่างแตกต่าง โรงสีหินแบบดั้งเดิมที่หนักของเราบดส่วนผสมของเราอย่างช้า ๆ และต่อเนื่องเป็นเวลานานถึง 48 ชั่วโมง วิธีการแบบช้าและเย็นนี้ปล่อยน้ำมันธรรมชาติออกมาอย่างอ่อนโยน ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและเทได้อย่างมีชื่อเสียงของเรา
ความแม่นยำของชุดข้อมูล
เนื่องจากเนยถั่วและซอสที่เราผลิตมีความเป็นธรรมชาติ ล้วนบริสุทธิ์ และมีความเหลว จึงต้องการการจัดการด้านการทำอาหารที่เฉพาะเจาะจง เครื่องบรรจุของเหลวแบบกึ่งอัตโนมัติของเราจะเติมเนยถั่วที่บดด้วยหินในความเข้มข้นที่นุ่มนวลที่สุดลงในขวดแก้วและขวดซอสที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง—ปิดผนึกความสดใหม่โดยไม่มีสารกันบูดหรือสารปรุงแต่งเทียมเลยสักอย่างเดียว.
การติดฉลากที่ชัดเจน
ขั้นตอนสุดท้ายก่อนที่คำสั่งซื้อของคุณจะออกจากเวิร์กช็อปในกรุงเทพฯ ของเรา เครื่องติดฉลากแบบโรลเลอร์ที่แม่นยำของเราจะนำการออกแบบที่สะอาดของ Zivvy มาประยุกต์ใช้กับทุกขวด เราไม่ซ่อนอยู่หลังชื่อสารเคมีที่ซับซ้อนหรือข้อความเล็กๆ สิ่งที่คุณเห็นบนฉลากของเราคือสิ่งที่คุณจะได้รับ: ความหรูหราแบบอาร์ติซานัล 100% บริสุทธิ์และไม่เจือปน.